Minorque est connue pour sa gastronomie riche et variée, et l’un des plats les plus remarquables de l’île est ses saucisses. L’île a une longue tradition dans la production de produits à base de viande de haute qualité et les saucisses de Minorque sont devenues une référence gastronomique dans le monde entier.
Ensuite , nous vous présentons quelques-unes des saucisses typiques de Minorque que vous devez gouter si vous visitez l’île :
Sobrasada
La sobrasada est la saucisse la plus connue de Minorque. C’est une pâte de porc séchée, faite avec de la viande de porc, du sel, du paprika et d’autres épices. Il peut être consommé cru ou cuit étant utilisé dans de nombreux plats traditionnels de l’île.
PHOTO: SA MURADETA
Viande i xua
La » carn i xua » est un autre genre de saucisses typiques de Minorque. C’est un genre de saucisse fait à base de porc et d’épices, et séchée dans un lieu sec. Elle se consomme généralement crue, en fines tranches, et constitue un apéritif parfait, surtout accompagnée d’un bon vin.
PHOTO: SA MURADETA
Cuixot o Camot
Le camot est une saucisse à base de porc, de foie, de riz et d’épices. Elle a une texture lisse et une saveur douce et épicée, étant généralement servi en fines tranches, accompagnée de pain.
PHOTO: SA MURADETA
Formatage de Ma ou
Bien qu’il ne s’agisse pas d’une saucisse au sens propre du terme, le fromage Mahon est l’un des plus emblématique de la gastronomie minorquine. C’est un fromage fait à base de lait de vache, et sa saveur peut varier entre une saveur douce et crémeuse et une saveur plus intense et épicée, selon le temps d’affinage.
PHOTO: QUESOS SA CANOVA
Longanissa o Fuet
La llonganissa est une autre saucisse typique de Minorque. C’est une saucisse faite à base de porc et d’épices, qui est séchée dans un lieu sec. Elle peut être consommée crue ou cuite, et sa saveur intense et fumée la rend idéale pour accompagner des fromages et des vins.
PHOTO: SA MURADETA
Les saucisses typiques de Minorque sont un élément fondamental de sa gastronomie et de sa culture. Si vous visitez l’île, n´hésitez pas à goûter ces délicieux produits locaux, qui représentent la qualité et la saveur de la cuisine minorquine.
