Ils ont commencé à construire les bateaux il y a quarante ans, probablement l’un des bateaux les plus inspirants de la Méditerranée, la Menorquina. Aujourd’hui, la famille Sastre s’installe dans le centre historique de Mahón avec un nouveau projet, un hôtel de charme situé dans deux demeures emblématiques de la fin du XVIIIe siècle, superbement rénové. Vingt-deux chambres modernes et élégantes pour profiter de vacances de détente et de confort à Minorque. Comme si nous étions en train de nous lancer dans l’un des llaüts que le groupe Sasga construit dans ses chantiers navals, la proposition avec laquelle le Boutique Hotel San Roc veut nous séduire comprend un fantastique spa d’aqua thérapie avec sauna, deux jacuzzis, douche froide et bain turc, enveloppé dans les arômes exclusifs du haut de gamme basé à Londres, Molton Brown. En outre, c’est le privilège d’être à deux pas du plus ancien opéra de notre pays, le Teatre Principal et l’église gothique de Santa María, où il y a un orgue original de 1751 avec lequel des concerts sont régulièrement proposés.
Incontestablement, la possibilité de séjourner au Sant Roc Boutique Hotel & Spa permet d’accéder à un service personnalisé et exclusif, confié à une équipe de professionnels dirigée par sa directrice, Cristina Grandío. L’équipe veut prendre soin de tous les détails tels que, par exemple, des petits déjeuners ‘slow’ faits avec des produits de zéro kilomètre soigneusement sélectionnés et servis, dans un des coins de l’hôtel avec plus de caractère, une cave voûtée qui préserve l’architecture du ère médiévale de la fin du XVIIe siècle. Aucune attention aux détails n’a été épargnée dans la réforme de ce nouvel établissement, ouvert il y a seulement quelques mois, afin d’offrir un séjour qui ravira les sens. Il vaut la peine de visiter, même pour voir le design constructif qui a été réalisée par la prestigieuse firme Faedo Arquitectura, auteur d’œuvres emblématiques sur notre île, comme la Casa de la Sombra del Viento, dans le port de Mahón. Où resterez-vous la prochaine fois que tu viendrez à Mahon?
