Hoy os traemos una receta de pancakes ideal para desayunar o merendar. Además, ¡es muy rica y fácil de hacer!
Ingredientes
- 60 gr de harina de avena
- 1 huevo
- 140 ml de bebida vegetal de avena o otra
- 1 cdita de levadura en polvo (Royal)
- Opcional: 1 pizca de vanilla
Instrucciones
1. Mezclar todos los ingredientes, hasta que la mezcla queda homogénea y más bien espesa. Si es demasiado denso se puede añadir más bebida vegetal.
2. Calentar la sartén y una vez la sartén este caliente, ya se puede ir poniendo la mezcla en porciones redondas. La cantidad por unidad es según el tamaño que se quieran los pancakes.
3. Cuando hace burbujiitas dar la vuelta y cocinar el otro lado unos segundos más.
4. Una vez todos hechos, colocar uno encima de otro y servir acompañado con crema de cacao, frutas o sirope de agave… Lo que os venga de gusto.
¡Qué aprovechen!
