Uno de los dulces más típicos de España en Semana Santa son las torrijas. Están deliciosas, son fáciles de hacer y solo necesitas ingredientes básicos que seguro encontrarás en tu cocina. Por eso hoy, a pocos días de Semana Santa, os traemos la receta casera de torrijas de pascua, para triunfar estos días festivos.
Ingredientes:
- 1 barra de pan
- 1 litro de leche
- 100g de azúcar
- La piel de un limón
- Una ramita de canela
- Canela en polvo
- Dos huevos
- Aceite de oliva
Preparación:
- Poner la leche en un cazo y calentar a fuego medio.
- Añadir a la leche, la ramita de canela y la corteza de limón (sin el blanco del limón para que no quede amargo)
- Una vez haya empezado a hervir, retirar del fuego y dejar que se enfríe.
- Mientras dejamos que se enfríe, cortar el pan en rodajas, no muy finas.
- Batir en un bol los huevos para rebozar las torrijas.
- Calentar el aceite en una sartén o freidora
- ¡Ahora toca hacerlas! Primero mojar las rebanadas de pan en la leche ya tibia, luego pasarlas por huevo y finalmente freír en la sartén con aceite caliente, hasta que estén doradas.
- Al retirar las torrijas de la sartén, ponerlas en un plato con papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite.
- En un recipiente añadimos el azúcar con la canela en polvo, y lo mezclamos bien.
- Rebozamos las torrijas en esa mezcla, y las dejamos enfriar.
- ¡A servir y a disfrutar de este delicioso dulce!
¡Buen provecho!
