Menorca es conocida por su gastronomía rica y variada, y uno de los platos más destacados de la isla son sus embutidos. La isla cuenta con una larga tradición en la elaboración de productos cárnicos de alta calidad, y los embutidos menorquines se han convertido en un referente gastronómico en todo el mundo.
A continuación, te presentamos algunos de los embutidos típicos de Menorca que no puedes perderte si visitas la isla:
Sobrasada
La sobrasada es el embutido más conocido de Menorca. Se trata de una pasta de cerdo curada, elaborada con carne de cerdo, sal, pimentón y otras especias. Se puede comer tanto cruda como cocida, y se utiliza en muchos platos tradicionales de la isla.
FOTO: SA MURADETA
Carn i xua
El carn i xua es otro de los embutidos típicos de Menorca. Es un tipo de salchicha que se elabora con carne de cerdo y especias, y se cura en un ambiente seco. Se come generalmente crudo, en lonchas finas, y es un aperitivo perfecto para acompañar con un buen vino.
FOTO: SA MURADETA
Cuixot o Camot
El camot es un embutido elaborado con carne de cerdo, hígado, arroz y especias. Tiene una textura suave y un sabor dulce y especiado, y se suele servir en rodajas finas, acompañado de pan.
FOTO: SA MURADETA
Formatge de Maó
Aunque no es un embutido propiamente dicho, el queso de Mahón es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía menorquina. Se trata de un queso elaborado con leche de vaca, y su sabor puede variar desde un sabor suave y cremoso hasta un sabor más intenso y picante, dependiendo del tiempo de curación.
FOTO: QUESOS SA CANOVA
Longanissa o Fuet
La llonganissa es otro embutido típico de Menorca. Es una salchicha elaborada con carne de cerdo y especias, que se cura en un ambiente seco. Se puede comer cruda o cocida, y su sabor intenso y ahumado la hace ideal para acompañar con quesos y vinos.
FOTO: SA MURADETA
En conclusión, los embutidos típicos de Menorca son una parte fundamental de su gastronomía y cultura. Si visitas la isla, no puedes dejar de probar estos deliciosos productos locales, que representan la calidad y el sabor de la cocina menorquina.
