Empezaron construyendo llaüts hace cuarenta años, seguramente una de las embarcaciones más inspiradoras del Mediterráneo, el Menorquín. Ahora la familia Sastre atraca en pleno centro histórico de Mahón con un proyecto nuevo, un hotel boutique situado en dos emblemáticas casas señoriales de finales del siglo XVIII, exquisitamente reformadas. Veintidós modernas y elegantes habitaciones para disfrutar de unas vacaciones de relax y confort en Menorca. Como si nos embarcáramos en uno de los llaüts que el Grupo Sasga construye en sus astilleros, la propuesta con la que el Boutique Hotel San Roc nos quiere seducir incluye, además, un fantástico spa de aquaterapia con sauna, dos jacuzzis, ducha fría y baño turco envuelto en exclusivos aromas de la alta gama londinense Molton Brown. Pero también el privilegio de estar a dos pasos del teatro de ópera más antiguo de nuestro país, el Teatre Principal o la iglesia gótica de Santa María, en la que se encuentra un órgano original del año 1751 con el que asiduamente se ofrecen conciertos en directo.
Sin duda, poder alojarse en el Sant Roc Boutique Hotel & Spa permite acceder a un trato personal y exclusivo de la mano de un equipo profesional con su Directora Cristina Grandío al frente, en el que se quieren cuidar todos los detalles como por ejemplo, los desayunos slow food confeccionados a base de productos de kilómetro cero cuidosamente seleccionados y servidos, en uno de los rincones con más personalidad del hotel, un sótano abovedado que conserva la arquitectura de la época medieval de finales del siglo XVII. Y es que no se han escatimado detalles en la reforma de este nuevo establecimiento, inaugurado hace pocos meses para poder ofrecer una estancia con la que disfrutar de los sentidos. Vale la pena la visita incluso para contemplar el diseño constructivo que ha llevado a cabo el prestigioso despacho Faedo Arquitectura, autor de trabajos emblemáticos en nuestra isla como la Casa de la Sombra del Viento, en el puerto de Mahón. ¿Dónde se alojarán la próxima vez que vengan a Mahón?
